湘江畔汇聚法式西点新力量彭程校友会助力行业升级与招商引资-开福区招商引资

湘江畔汇聚法式西点新力量彭程校友会助力行业升级与招商引资

所属地区：湖南-长沙-开福区发布日期：2025年09月03日

300余名法式西点领域青年创业者近日齐聚长沙湘江壹号，参与第五届"旧相识，新味道"校友交流活动。此次活动由国内知名西点教育机构主办，旨在搭建行业资源对接平台，推动技术升级与招商引资合作。与会者中超八成已创立自主品牌，展现了中国法式西点行业的蓬勃活力。
一、中法文化交流新载体
法国驻华外交代表出席活动时强调，法式西点正成为两国文化对话的重要纽带。专业教育机构七年来累计培养近4000名技术人才，其毕业生网络覆盖全国，部分学员作品已跻身国际赛事。活动现场设置法式甜品文化展区，呈现经典工艺与现代创新的融合。
二、行业升级的持续赋能机制
年度校友会构建了长效支持体系：
1. 技术提升模块邀请法国顶级工艺师开展大师课，本年度课程聚焦糖艺造型与低糖配方创新；
2. 供应链对接会展出智能烘焙设备与进口原料，16家参展商提供设备试用与代理合作；
3. 创业支持环节包含品牌运营案例分享与区域市场分析报告。
三、产学研协同发展实践
主办方建立的跟踪扶持机制包含三项核心内容：定期技术回炉培训、创业资源匹配平台、行业趋势白皮书发布。此次特别设置产品研发工作坊，由国际赛事评委指导学员进行风味组合实验。
四、区域经济带动效应显现
长沙作为中西部烘焙产业枢纽，通过专业教育机构持续输出技术人才，间接带动上下游产业链发展。活动现场促成多项合作协议，包括地方特色食材研发项目与区域品牌联名计划。后续还将开展烘焙技术下乡等公益项目，助力乡村振兴。
此次活动持续六天，包含技术竞赛、设备体验等环节，最终颁发由行业供应商支持的专项奖励。业内人士指出，系统化的人才培养体系正推动中国法式西点行业向标准化、国际化迈进。

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